De son nom « soba » (sarrasin) et « cha » (thé), on entend qu’il s’agit d’une infusion de sarrasin, grillé qui plus est. Boosteur d’immunité, détoxifiant, reminéralisant, je trouve surtout que c’est très bon ! Le sobacha aide également à maintenir une glycémie stable.

Soit vous achetez directement du kasha en magasin bio, qui est du sarrasin torréfié, soit vous faites torréfier vous-même des graines de sarrasin à sec dans une poêle.

Pour une tasse :

Rincer 3 CS de kasha et faire infuser dans de l’eau bouillante.

C’est tout !

Vous pouvez enlever les grains ou les consommer.