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RECETTES
 

Testées et approuvées par les participants aux ateliers cuisine ;-)

PATISSERIE NATURELLE

Shortbreads à IG modéré

Pour les fêtes de Noël, un petit plaisir un peu plus sucré que d'habitude :-)

PETIT DEJ / COLLATIONS

Overnight porridge aux graines de chia

Des protéines, des fibres, des glucides et des oméga-3: tout en un!

100% VÉGÉTAL

Salade de nouilles soba, légumes, algues, gingembre

Inspiration asiatique!

BOISSONS

Lait de noisettes et son okara

Faire son lait végétal, c'est fastoche

100% VÉGÉTAL

Boulettes de haricots blancs

On se croirait presque chez Ikéa

VÉGÉTARIEN

Terrine courgettes, brousse, basilic

Lire la recette avec l'accent corse de préférence :-)

100% VÉGÉTAL

Salade croquante de printemps

Une belle occasion de (re)découvrir les petits choux-raves!

PATISSERIE NATURELLE

Cake poire - sarrasin

Un délice à IG modéré et très peu de gluten: je valide!

BOISSONS

Moon milk rose-sureau

Tellement apaisant...

PETIT DEJ / COLLATIONS

Trois porridges

De quoi varier les plaisirs (sains!)

VÉGÉTARIEN

Oeufs cocotte aux poireaux

Un classique, bien pratique!

100% VÉGÉTAL

Velouté de topinambours au curry

On twiste un peu le topinambour!

PATISSERIE NATURELLE

Cake coco-banane sans gluten

Le sans gluten, ça fait du bien à tout le monde

BOISSONS

Smoothie vert

Quand la banane rencontre l'épinard un beau matin...

PETIT DEJ / COLLATIONS

Tartinade amandes-fruits rouges

Une alternative à la confiture du matin!

VÉGÉTARIEN

Galettes sarrasin-algues, poire, rocamadour

Quand l'iode rencontre le fromage...

100% VÉGÉTAL

Soupe panais-coing-courge

Un délice du soir...

PATISSERIE NATURELLE

Blinis healthy

Des blinis à l'IG raisonnable, je dis oui!

BOISSONS

Lavender latte

Pour dormir comme un bébé...

VÉGÉTARIEN

Salade trévise - maquereau

Un délice d'automne, riche en omégas 3

BOISSONS

Sobacha

Le secret beauté et minceur des Japonaises, paraît-il...

PETIT DEJ / COLLATIONS

Bowl cake aux cacahuètes

Multi-usages: petit-déj, goûter, avant le sport...

100% VÉGÉTAL

Soupe aux carottes, lentilles corail et graines de fenouil

Une bonne soupe d'entrée dans l'automne

PETIT DEJ / COLLATIONS

Bowls du week-end

Pour bien démarrer ses journées le week-end

100% VÉGÉTAL

Curry de légumes d'été

On y met ce qu'on veut et ce plat est in-ra-table!

VÉGÉTARIEN

Quiche aux légumes à IG bas

Une pâte à Ig bas et beaucoup de légumes, ça, c'est de la quiche!

PATISSERIE NATURELLE

Cookies au beurre de cacahuètes

Et sans farine, s'il vous plaît!

VÉGÉTARIEN

Tarte artichauts-tomates cerise-parmesan

Ca réconciliera peut-être les artichauts et leurs détracteurs :-)

PETIT DEJ / COLLATIONS

Pain de mie au levain et à la purée de courge

Recette facile, mais longue, à commencer la veille!

PATISSERIE NATURELLE

Gâteau vapeur et sans gluten sarrasin-mélasse

On sort un peu des sentiers battus et on se régale sainement!

BOISSONS

Infusion de queues de fraises

Vu sur instagram, testé et adoré!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Tartinade pois chiches - algues

Idéal pour une tartine salée, iodée et protéinée

VÉGÉTARIEN

Lasagnes épinards-chèvre en deux options

Du chavroux ou de la bûche, il y en a pour tous les goûts!

100% VÉGÉTAL

Houmous à la pistache

Ce houmous me tuera :-)

PATISSERIE NATURELLE

Crème banane-patate douce-badiane

Un dessert sain et raffiné

BOISSONS

Thé rouge et noir

A offrir et à s'offrir!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Pancakes à la courge

Aussi bon en version salée que sucrée!

VÉGÉTARIEN

Rillettes de maquereaux

Du poisson ici?? Et oui!

100% VÉGÉTAL

Curry courge-lentilles corail

Celui-ci aussi marche avec tous les légumes d'hiver!

PATISSERIE NATURELLE

Mini-galettes des rois

Une recette un peu "healthysée" de galette des rois

BOISSONS

Chocolat chaud cannelle-maca

Ca, c'est du bon chocolat!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Smoothie fruits rouges-pollen

Le goûter idéal, ou pour un petit-déj du week-end

VÉGÉTARIEN

Salade hivernale

Des vitamines et de la couleur par temps gris

100% VÉGÉTAL

Pad thaï vegan

Une utilisation asiatique des émincés végétaux

PATISSERIE NATURELLE

Tarte fruit-fromage

Entre la poire et le fromage, au sens propre!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Houmous à la betterave

Pour avoir l'impression de prendre l'apéro au petit-déj

PATISSERIE NATURELLE

Clafoutis aux quetsches

Le lundi, c'est clafoutis

VÉGÉTARIEN

Patates douces à la feta et à la nigelle

Tellement réconfortant!

PATISSERIE NATURELLE

Bananabrownie

Parce que c'est bon et sain quand même!

VÉGÉTARIEN

Cake aux olives vertes

Un cake parfait pour le déjeuner accompagné d'une salade verte

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