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RECETTES
 

Testées et approuvées par les participants aux ateliers cuisine ;-)

VÉGÉTARIEN

Feta rôtie à la courge

Un pur délice !

100% VÉGÉTAL

Panisses aux tomates séchées

Du vegan 100% Sud :-)

PETIT DEJ / COLLATIONS

Houmous de petits pois

Pour les courageux qui tentent le petit-déj et le goûter salé!

PATISSERIE NATURELLE

Biscuits vanille-huile d'olive sans gluten

A déguster avec un bon petit thé/café...

VÉGÉTARIEN

Méli-mélo rose, houmous betteraves-chèvre

Une entrée girly et protéinée!

PATISSERIE NATURELLE

Far aux pruneaux à IG plus bas

Parler d'IG bas serait mentir :-)

VÉGÉTARIEN

Quiche aux légumes à IG bas

Une pâte à Ig bas et beaucoup de légumes, ça, c'est de la quiche!

PATISSERIE NATURELLE

Cookies au beurre de cacahuètes

Et sans farine, s'il vous plaît!

VÉGÉTARIEN

Tarte artichauts-tomates cerise-parmesan

Ca réconciliera peut-être les artichauts et leurs détracteurs :-)

PETIT DEJ / COLLATIONS

Pain de mie au levain et à la purée de courge

Recette facile, mais longue, à commencer la veille!

PATISSERIE NATURELLE

Gâteau vapeur et sans gluten sarrasin-mélasse

On sort un peu des sentiers battus et on se régale sainement!

BOISSONS

Infusion de queues de fraises

Vu sur instagram, testé et adoré!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Tartinade pois chiches - algues

Idéal pour une tartine salée, iodée et protéinée

VÉGÉTARIEN

Lasagnes épinards-chèvre en deux options

Du chavroux ou de la bûche, il y en a pour tous les goûts!

100% VÉGÉTAL

Houmous à la pistache

Ce houmous me tuera :-)

PATISSERIE NATURELLE

Crème banane-patate douce-badiane

Un dessert sain et raffiné

BOISSONS

Thé rouge et noir

A offrir et à s'offrir!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Pancakes à la courge

Aussi bon en version salée que sucrée!

VÉGÉTARIEN

Rillettes de maquereaux

Du poisson ici?? Et oui!

100% VÉGÉTAL

Curry courge-lentilles corail

Celui-ci aussi marche avec tous les légumes d'hiver!

PATISSERIE NATURELLE

Mini-galettes des rois

Une recette un peu "healthysée" de galette des rois

BOISSONS

Chocolat chaud cannelle-maca

Ca, c'est du bon chocolat!

PETIT DEJ / COLLATIONS

Smoothie fruits rouges-pollen

Le goûter idéal, ou pour un petit-déj du week-end

VÉGÉTARIEN

Salade hivernale

Des vitamines et de la couleur par temps gris

100% VÉGÉTAL

Pad thaï vegan

Une utilisation asiatique des émincés végétaux

PATISSERIE NATURELLE

Pop-corn au tahin et sirop d'érable

Quand le tahin atténue, un peu, l'IG du pop-corn...

BOISSONS

Smoothie kaki-mangue

Smoothie savoureux pour goûter tout doux

PETIT DEJ / COLLATIONS

Gaufres à la patate douce

Se décline aussi bien en salé qu'en sucré

100% VÉGÉTAL

Tartinade haricots blancs-carottes rôties

De la bonne protéine végétale, ça!

BOISSONS

Milkshake vegan banane-cacao

Pour une collation qui vous nourrira sainement!

PATISSERIE NATURELLE

Shortbreads à IG modéré

Pour les fêtes de Noël, un petit plaisir un peu plus sucré que d'habitude :-)

PETIT DEJ / COLLATIONS

Overnight porridge aux graines de chia

Des protéines, des fibres, des glucides et des oméga-3: tout en un!

100% VÉGÉTAL

Salade de nouilles soba, légumes, algues, gingembre

Inspiration asiatique!

BOISSONS

Lait de noisettes et son okara

Faire son lait végétal, c'est fastoche

100% VÉGÉTAL

Boulettes de haricots blancs

On se croirait presque chez Ikéa

VÉGÉTARIEN

Terrine courgettes, brousse, basilic

Lire la recette avec l'accent corse de préférence :-)

100% VÉGÉTAL

Salade croquante de printemps

Une belle occasion de (re)découvrir les petits choux-raves!

PATISSERIE NATURELLE

Cake poire - sarrasin

Un délice à IG modéré et très peu de gluten: je valide!

BOISSONS

Moon milk rose-sureau

Tellement apaisant...

PETIT DEJ / COLLATIONS

Trois porridges

De quoi varier les plaisirs (sains!)

VÉGÉTARIEN

Oeufs cocotte aux poireaux

Un classique, bien pratique!

100% VÉGÉTAL

Velouté de topinambours au curry

On twiste un peu le topinambour!

PATISSERIE NATURELLE

Cake coco-banane sans gluten

Le sans gluten, ça fait du bien à tout le monde

BOISSONS

Smoothie vert

Quand la banane rencontre l'épinard un beau matin...

PETIT DEJ / COLLATIONS

Tartinade amandes-fruits rouges

Une alternative à la confiture du matin!

VÉGÉTARIEN

Galettes sarrasin-algues, poire, rocamadour

Quand l'iode rencontre le fromage...

100% VÉGÉTAL

Soupe panais-coing-courge

Un délice du soir...

PATISSERIE NATURELLE

Blinis healthy

Des blinis à l'IG raisonnable, je dis oui!

BOISSONS

Lavender latte

Pour dormir comme un bébé...

VÉGÉTARIEN

Salade trévise - maquereau

Un délice d'automne, riche en omégas 3

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