Eplucher 1 grosse patate douce, la couper en petits morceaux.

Eplucher 8 bananes et les couper en deux dans la longueur.

Commencer par cuire la patate douce à la vapeur. Lorsque les morceaux sont tendres, ajouter les bananes pour 2 minutes.

Laisser un peu refroidir et tout mixer.

Râper un peu de badiane et mélanger.

Déguster tiède ou froid.