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VÉGÉTARIEN

Galettes de carottes et navets râpés

Préparation : 

15 mn

Cuisson :

25 mn

Pour :

8 galettes

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Ingrédients

150 gr de navets

150 gr de carottes

1/2 oignon

250 gr de farine T80

1 sachet de levure chimique

1CS de coriandre moulue

1 CS de cumin moulu

2 oeufs

8 cl d'huile d'olive

20 cl de lait végétal

Préparation

Râper 150 gr de navets et 150 gr de carottes.

Emincer ½ oignon.

Dans un saladier, mélanger 250 gr de farine T80, 1 sachet de levure chimique, 1 CS de coriandre moulue, 1 CS de cumin moulu.

Ajouter 2 oeufs, 8 cl d’huile d’olive, 20 cl de lait végétal et les légumes. Bien mélanger.

Faire chauffer de l’huile d’olive une poêle, idéalement une poêle à pancakes, verser la pâte en petits tas et former des galettes. Faire cuire à feu doux 2-3 mn par face.

Servir avec une salade verte !

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