Quand vous équeutez vos fraises, couper la queue au couteau en laissant un petit peu de chair rouge au bout.

Ensuite, soit infuser à froid plusieurs heures dans un litre d’eau (les queues de 500 gr de fraises donnent évidemment plus de goût que 250 gr, mais ça fonctionne aussi.

Soit vous mettez un peu de queues de fraises dans un mug et vous infusez à chaud.

Les deux sont délicieuses ! Ces infusions seraient bénéfiques à la santé intestinale et en cas de douleurs articulaires.