Dans une poêle, faire griller à sec 25 gr de flocons d’avoine, 40 gr de quinoa et 70 gr de sarrasin.

Cela doit sentir le biscuit, mais pas brûler!

Les déposer au fond d’une carafe. Verser immédiatement 1l d’eau.

Laisser macérer 12h au frais.

On peut filtrer avant de déguster, ou manger les grains avec.