Enfants - Ados / Cuisine végétarienne

Contenu de l'atelier

Atelier pour enfants et ados, à partir de 6 ans. Dans cet atelier, nous cuisinerons des plats complets, contenant des protéines animales acceptées par les végétariens, qui fournissent de l’énergie et sont particulièrement adaptés au déjeuner. Car non, les végétariens ne ressortent pas affamés de table ! Je vous proposerai au moins deux variantes de déjeuner végétarien, pour le quotidien ou pour des occasions un peu plus festives. En entrée, nous préparerons souvent des crudités, aussi bien des légumes courants que d’autres un peu plus originaux. Ensuite, selon les jours, des œufs, des produits laitiers et plus rarement de petits poissons gras figureront dans l’assiette, avec des légumes, toujours ! Tout est susceptible d’être cuisiné, de la tarte salée aux gratins, en passant par les soupes, les pâtes et toutes les autres céréales, les currys, des légumineuses, pour des plats à la fois sains et nourrissants. Je répondrai à vos questions sur la cuisine végétarienne, ses principes, les produits à privilégier, le matériel et l’organisation, les points de vigilance pour la santé… Si l’on souhaite en savoir plus sur des préparations plus pointues, comme la cuisine des algues, du soja, la fermentation, les super-aliments, la cuisine « sans », etc, etc, on est au bon endroit ! Même débutant, cet atelier est l’occasion d’en savoir plus sur les nombreux aliments « bizarres » qui peuplent les magasins bio et les magazines de cuisine. Le mieux est de se laisser surprendre, mais si vous préférez savoir ce que nous cuisinerons, vous pouvez me contacter à partir d’une semaine environ avant l’atelier. Je tiens compte des messages concernant les allergies, intolérances, aversions et autres. Plus tôt je les reçois, mieux c’est !

Politique d'annulation

En raison de l'organisation nécessaire à la tenue des ateliers, toute réservation non-annulée 48 heures à l'avance est dûe. Me contacter en cas d'absence.

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